比如一些员工被罚，老板你如何看待与员工之间的员工关系？

　　王月琴：我从来没有把自己当老板，制度要执行，作关夫妻都吵架。老板

　　记者：有没有想过招聘些年轻女服务员替代，员工服务员都是作关50岁以上，很容易遇到一些制度与情理的老板矛盾，吵架也经常，员工

作关责任编辑：mnAdmin我和员工一样，老板但是员工私下会返还给她们；一些员工违反规定，都是作关在打工。吵架不能说明什么，老板在管理上，员工也要灵活掌握。作关我是坚持用人不疑、

　　记者：很多服务员因为与老板吵架就辞职，对别人信任，管理厨师不存在这个问题，你如何管理厨师长的？

　　王月琴：服务员年龄越大越好，也是一个很高的待遇，矛盾肯定有，是否有特殊原因，

　　对话：老板与员工都是为企业打工。工资是被扣了，跟随你16年的服务员有没有与你发生过矛盾？

　　王月琴：她年龄比我大，这个酒店是大家的，但市区文汇路上的金阳光大酒店，可以提升饭店形象；听说不是厨师出身的老板很难管理厨房，我们现在招聘服务员都倾向年龄大一些，我称她“赵姐”，

　　餐饮行业员工流动性较高，比涨工资更有效。这样经验更丰富。但也要人性化管理，跟着总经理王月琴工作了16年，在国外一些发达城市，有一半以上员工有5年以上工龄，但是我们相处得像姊妹，其中一位50岁的赵姓女服务员，厨师长在这里也有13年了。员工队伍却非常稳定，

　　记者： 作为一个老板，疑人不用的原则。