葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋生菜、黄瘦

　　9、肉肠

　　8、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦锅内烧开水，肉肠粉有些厚了）

　　7、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片，黄瘦

肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋葱头

　　调料：食油、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　材料：粘米粉50克、用生抽食盐食油生粉腌好，

　　4、咸蛋黄、

　　5、生菜洗净。生抽、马铃薯生粉15克，蚝油、食盐、白糖、瘦肉切薄片，

　　3、

　　2、清水200克

　　配料：瘦肉、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。

　　10、底部铺平即可（我的盘不平，生姜、放上瘦肉和咸蛋黄。放入烧开水的锅中，中间高四周低，

　　6、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。