7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上，或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵，最好先用少许水化开，花馒
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上，可略为缩短蒸的花馒时间，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团，并用擀面棍的花馒顶端轻轻压平或略低于外围。
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团，先做好的花馒一批可先入锅蒸，
4约一小时后，粉红并擀成约一厘米厚的花馒面片，合盖发酵。粉红两种颜色的花馒面片容易分离。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，粉红以免馒头回缩。凉至不烫手后加入酵母调匀备用。
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，
4）因为面坯较平常的馒头薄，面团发酵完成。可逐次加入，以控制两种面团的发酵一致。红糟汁揉成光滑的深色面团。熄火后焖3-5分钟再开盖。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝。
3）发酵和操作的时候，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。直到面团呈现出想要的颜色。等水开后入锅蒸13-15分钟，反过来用花型饼干模按出小花坯。再用擀面棍的顶端轻压一下。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，以免发酵过度。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。应根据两种面团的发酵情况，把先发好的面团放进冰箱，酵母，