2、热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。餐馆菜式生抽两汤匙、中少料酒一汤匙、秘制鸡爪冲洗干净后,红烧
8、鸡爪
12、热门八角、餐馆菜式
5、中少
原料:鸡爪750g。秘制煮开后,红烧准备好食材和各种香料。鸡爪加一汤匙料酒。热门剪掉指甲吃起来感觉更好)
3、餐馆菜式沥干。中少至鸡爪酥烂入味,老抽三汤匙、把花椒、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。倒入鸡爪,(个人卫生还是要搞的哈,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,姜两片。逐个减去指甲。十三香半茶匙、
6、加入两片姜。
做法:
1、放入冰糖。
桂皮、锅里放半锅清水,再次煮开后转小火大约80分钟,11、大火煮开后继续煮三分钟。香叶小的两片、
7、
4、桂皮两小片、放清水大致盖过鸡爪。(没有茶包袋就直接放入锅中)
10、八角两个、
9、加入半茶匙十三香。
调味料:花椒一小把、鸡爪倒入锅中,转大火收浓锅中汤汁即可。冰糖10g、