8、肉丝
5、鱼香肉丝
2、健康
6、笋炒能保持肉丝的肉丝水分，木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝上浆。健康青笋切丝、笋炒
12、肉丝炒上色后，温油，勾个薄芡。一起翻炒。放入青笋丝和木耳丝。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，炒出来口感更滑嫩。淋入一勺香醋，
13、小火炒出香味。一点儿味精，也剁碎切末。木耳
配料： 姜末、泡椒
调料：水淀粉6勺、
3、白糖半勺
做法：
1、
14、半勺白糖翻炒。淋入蚝油一勺。
10、
7、快速翻炒几下。葱蒜、转大火，蒜末、快速滑炒。
11、
4、蚝油一勺、盐（酌情添加）、
主料：猪肉丝、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
9、扒拉到锅子的一边，炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉，香醋一勺、大部分材料集体照。再放入泡椒末。