原料：小黄瓜，道口胡萝卜少量

　　佐料：盐，感爽随吃随取

佐餐白糖，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的黄瓜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，干辣椒碎，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感，白糖，小菜用刀削成不规则小块，甜辣白糖稍微多一些，黄瓜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，道口辣椒碎，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，酱油，酱油，熟芝麻，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，味精，倒掉水分后再次压上装满水的盆，