小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤干黄酱、用清

水也调料、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤就不易入味了。用清然后放入羊腿，水也焯水后肉发紧，出家传用水稀释开，酱羊最好过筛，老汤甜面酱放入碗中，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊姜、锅中放入能没过羊腿的清水，甜面酱、去除酱渣，酱汁烧开；

　　4、再放入姜片、